Konvertues gatimi

Si ta përdorësh konvertuesin e gatimit

1. Te Sasia shkruaj një sasi: pranohen 1, 1,5, 1/2, 1 1/2 ose ½.
2. Zgjidh Njësinë: filxhanë dhe lugë amerikanë ose metrikë, ons të lëngët, mililitra dhe litra, ose një peshë (gramë, kilogramë, ons, paund, shkopinj gjalpi amerikanë).
3. Zgjidh Përbërësin. Rezultatet tregojnë Peshën në gramë, Peshën në ons, sasinë në Filxhanë dhe lugë amerikanë, në Filxhanë dhe lugë metrikë dhe Vëllimin. Një rresht më poshtë jep peshën e një filxhani dhe të një luge gjelle të atij përbërësi.
4. Për furrën, shkruaj një numër te Temperatura ose shenja dhe zgjidh Shkallën: gradë Celsius, gradë Fahrenheit, gas mark ose termostat francez. Mjeti jep të gjitha ekuivalentet plus një rregullim për furrë me ventilator.

Tabelat më poshtë listojnë peshën e një filxhani për çdo përbërës, tabelën e plotë të gas mark dhe madhësinë e filxhanëve e lugëve amerikanë, metrikë, imperialë, japonezë dhe australianë.

Mjeti funksionon në shfletuesin tënd; asgjë nga ajo që shkruan nuk dërgohet te një server.

Një shënim për gjuhën

Emrat e përbërësve, etiketat dhe shpjegimet janë në shqip, por teksti i sasive të filxhanëve dhe të lugëve (p.sh. “1 cup”, “2 tbsp”) shkruhet në anglisht (ose në frëngjisht), sepse motori që e formon këtë tekst ka vetëm këto dy gjuhë.

Pse filxhanët dhe gramët nuk konvertohen drejtpërdrejt

Një filxhan është vëllim dhe një gram është peshë, ndaj konvertimi varet nga përbërësi: një filxhan miell peshon rreth 120 g, një filxhan sheqer rreth 198 g dhe një filxhan mjaltë rreth 336 g. Mjeti përdor:

gramë = mililitra × (gramë për filxhan amerikan ÷ 236,59 mL)

Shumica e peshave të filxhanëve vijnë nga tabela e peshave të përbërësve e King Arthur Baking, ku përbërësit e thatë hidhen me lugë në filxhan dhe nivelohen (sheqeri kafe ngjeshet). Tërshëra e petëzuar (89 g) vjen gjithashtu nga ajo tabelë. Qumështi (244 g) dhe vaji bimor (218 g) përdorin peshat e porcioneve të USDA FoodData Central, ndërsa uji përdor dendësinë e tij në 20 °C (0,998 g/mL). Nëse e merr miellin drejtpërdrejt nga qesja me filxhan, mund të shtosh 20% ose më shumë, prandaj pastiçerët preferojnë peshoren.

Filxhanë dhe lugë amerikanë, metrikë dhe të tjerë

• Filxhani zakonor amerikan: 236,59 mL (8 US fl oz). Etiketat ushqimore amerikane përdorin një “filxhan ligjor” të rrumbullakosur prej 240 mL.
• Filxhani metrik (Kanada, Australi, Zelandë e Re): 250 mL.
• Filxhani imperial në recetat më të vjetra britanike: 284,13 mL (10 imperial fl oz).
• Filxhani japonez: 200 mL.
• Luga e gjellës: 14,79 mL (SHBA), 15 mL (metrike), 20 mL (Australi). Luga e çajit: 4,93 mL (SHBA) ose 5 mL.

Për shumicën e recetave diferenca prej 5% mes filxhanëve amerikanë e metrikë nuk ka rëndësi, por mblidhet në porcione të mëdha dhe në pastiçeri.

Temperaturat e furrës

• °F = °C × 9/5 + 32, dhe °C = (°F − 32) × 5/9.
• Gas mark 1 = 275 °F, dhe çdo shenjë shton 25 °F deri te gas mark 10 (500 °F); ¼ = 225 °F dhe ½ = 250 °F.
• Furrat franceze shpesh shënohen me një numër termostati: th. 6 ≈ 180 °C, një hap për çdo 30 °C.
• Furrat me ventilator (konvekcion) zakonisht kërkojnë rreth 20 °C më pak. Mjeti e tregon këtë rregullim më të ulët, por kontrollo manualin e furrës.

Recetat zakonisht rrumbullakosin: 180 °C shkruhet 350 °F, megjithëse saktësisht është 356 °F.