Virtuves pārveidotājs

Kā lietot virtuves pārveidotāju

1. Laukā Daudzums ierakstiet daudzumu: der 1, 1.5, 1/2, 1 1/2 vai ½.
2. Izvēlieties Vienība: ASV vai metriskās tases un karotes, šķidruma unces, mililitri un litri vai svars (grami, kilogrami, unces, mārciņas, ASV sviesta standziņas).
3. Izvēlieties Sastāvdaļa. Rezultātos redzams Svars gramos, Svars uncēs, daudzums ASV tases un karotes, Metriskās tases un karotes un Tilpums. Rindā zemāk norādīts vienas tases un vienas ēdamkarotes svars šai sastāvdaļai.
4. Cepeškrāsnij laukā Temperatūra vai režīms ierakstiet skaitli un izvēlieties Skala: Celsija grādi, Fārenheita grādi, gāzes režīms vai Francijas termostats. Rīks parāda visus ekvivalentus un iestatījumu cepeškrāsnij ar ventilatoru.

Tabulās zemāk redzams katras sastāvdaļas tases svars, pilna gāzes režīmu tabula un ASV, metrisko, britu, japāņu un austrāliešu tašu un karošu tilpumi.

Tasīšu un karošu daudzumi rezultātos tiek rakstīti angļu valodā (vai franču valodā). Rīks darbojas jūsu pārlūkprogrammā. Nekas, ko ievadāt, netiek sūtīts uz serveri.

Kāpēc tases un gramus nevar pārveidot tieši

Tase ir tilpums, bet grams – svars, tāpēc pārveidošana ir atkarīga no sastāvdaļas: tase miltu sver aptuveni 120 g, tase cukura – aptuveni 198 g, bet tase medus – aptuveni 336 g. Rīks izmanto formulu:

grami = mililitri × (grami uz ASV tasi ÷ 236,59 ml)

Lielākā daļa tašu svaru nāk no King Arthur Baking sastāvdaļu svaru tabulas, kurā sausās sastāvdaļas tiek iebērtas tasē ar karoti un nolīdzinātas (brūnais cukurs tiek sablīvēts). Auzu pārslu svars (89 g) arī ņemts no šīs tabulas. Piena (244 g) un augu eļļas (218 g) vērtības balstās uz USDA FoodData Central porciju svariem, bet ūdens – uz tā blīvumu 20 °C temperatūrā (0,998 g/ml). Miltu smelšana tieši no maisa var pievienot 20 % vai vairāk, tāpēc cepēji dod priekšroku svariem.

ASV, metriskās un citas tases un karotes

• ASV tase: 236,59 ml (8 ASV šķidruma unces). ASV uztura marķējumos izmanto noapaļotu 240 ml „juridisko tasi”.
• Metriskā tase (Kanāda, Austrālija, Jaunzēlande): 250 ml.
• Britu tase vecākās britu receptēs: 284,13 ml (10 britu šķidruma unces).
• Japāņu tase: 200 ml.
• Ēdamkarote: 14,79 ml (ASV), 15 ml (metriskā), 20 ml (Austrālija). Tējkarote: 4,93 ml (ASV) vai 5 ml.

Vairumam recepšu 5 % starpība starp ASV un metriskajām tasēm nav būtiska, taču lielos daudzumos un cepšanā tā uzkrājas.

Cepeškrāsns temperatūras

• °F = °C × 9/5 + 32, bet °C = (°F − 32) × 5/9.
• Gāzes režīms 1 = 275 °F, un katrs nākamais režīms pieskaita 25 °F līdz gāzes režīmam 10 (500 °F); ¼ = 225 °F un ½ = 250 °F.
• Francijas cepeškrāsnis bieži marķētas ar termostata numuru: th. 6 ≈ 180 °C, viens solis atbilst 30 °C.
• Cepeškrāsnīm ar ventilatoru (konvekciju) parasti vajag aptuveni par 20 °C mazāk. Rīks parāda šo zemāko iestatījumu, taču pārbaudiet cepeškrāsns lietošanas pamācību.

Receptes parasti noapaļo: 180 °C raksta kā 350 °F, lai gan precīzi tas ir 356 °F.