Cooking Converter

Paano gamitin ang cooking converter

1. Sa Dami, mag-type ng quantity: gumagana ang 1, 1.5, 1/2, 1 1/2 o ½.
2. Piliin ang Unit: US o metric cups at kutsara, fluid ounces, milliliters at liters, o timbang (grams, kilograms, ounces, pounds, US stick ng butter).
3. Piliin ang Sangkap. Ipinapakita ng mga resulta ang Timbang sa gramo, ang Timbang sa ounces, ang dami sa US cups at kutsara, sa Metric cups at kutsara, at ang Volume. May linya sa ibaba na nagsasabi ng timbang ng isang cup at isang tablespoon ng sangkap na iyon.
4. Para sa oven, mag-type ng numero sa Temperatura o mark at piliin ang Scale: degrees Celsius, degrees Fahrenheit, gas mark o French thermostat. Ibinibigay ng tool ang lahat ng katumbas pati ang setting para sa fan oven.

Nililista ng mga table sa ibaba ang timbang ng isang cup ng bawat sangkap, ang buong gas mark chart, at ang laki ng mga US, metric, imperial, Japanese at Australian na cup at kutsara.

Ang mga dami ng cup at kutsara ay isinusulat sa English (o French), at hindi sa Filipino. Gumagana ito sa iyong browser. Walang ini-type mo na ipinapadala sa server.

Bakit hindi direktang nagko-convert ang cups at gramo

Ang cup ay volume at ang gramo ay timbang, kaya nakadepende sa sangkap ang conversion: ang isang cup ng harina ay may timbang na humigit-kumulang 120 g, ang isang cup ng asukal ay mga 198 g at ang isang cup ng pulot ay mga 336 g. Ang formula na ginagamit ng tool:

grams = milliliters × (grams kada US cup ÷ 236.59 mL)

Karamihan ng timbang ng cup ay galing sa ingredient weight chart ng King Arthur Baking, kung saan isinasalok ang mga dry ingredient sa cup at pinapatag (siksik ang brown sugar). Galing din sa chart na iyon ang rolled oats (89 g). Ang gatas (244 g) at vegetable oil (218 g) ay gumagamit ng portion weight ng USDA FoodData Central, at ang tubig ay gumagamit ng density nito sa 20 °C (0.998 g/mL). Ang diretsong pagsalok ng harina mula sa supot ay puwedeng magdagdag ng 20% o higit pa, kaya mas gusto ng mga baker ang timbangan.

US, metric at iba pang cups at kutsara

• US customary cup: 236.59 mL (8 US fl oz). Gumagamit ang mga US nutrition label ng naka-round na 240 mL na “legal cup”.
• Metric cup (Canada, Australia, New Zealand): 250 mL.
• Imperial cup sa mas lumang recipe ng Britain: 284.13 mL (10 imperial fl oz).
• Japanese cup: 200 mL.
• Tablespoon: 14.79 mL (US), 15 mL (metric), 20 mL (Australia). Teaspoon: 4.93 mL (US) o 5 mL.

Sa karamihan ng recipe, hindi mahalaga ang 5% na pagkakaiba ng US at metric cup, pero nag-iipon ito sa malalaking batch at sa baking.

Temperatura ng oven

• °F = °C × 9/5 + 32, at °C = (°F − 32) × 5/9.
• Ang gas mark 1 = 275 °F, at nagdaragdag ng 25 °F ang bawat mark hanggang gas mark 10 (500 °F); ¼ = 225 °F at ½ = 250 °F.
• Ang mga oven sa France ay madalas may thermostat number: th. 6 ≈ 180 °C, isang hakbang kada 30 °C.
• Karaniwang nangangailangan ang mga fan (convection) oven ng humigit-kumulang 20 °C na mas mababa. Ipinapakita ng tool ang mas mababang setting na ito, pero tingnan ang manual ng iyong oven.

Karaniwang nagro-round ang mga recipe: ang 180 °C ay isinusulat na 350 °F kahit eksaktong 356 °F ito.