Convertisseur de volume

Q: Une once liquide est-elle une once ?

Non. L'once liquide mesure un volume, l'once une masse 28,35 g . Une once liquide américaine d'eau pèse environ 1,04 once.

Convertissez un volume en mL, cL, litres, m³, cuillères, cups, onces liquides, pintes et gallons, en distinguant unités US et britanniques.

Valeur

Vers

–

Formule :

Chiffres significatifs

≈ signale un résultat arrondi au nombre de chiffres significatifs choisi.

{value} dans toutes les unités

Unité	Résultat

Table de conversion : {from} en {to}

De	Vers

Valeurs courantes

Repère	Valeur	Résultat

Définition des unités

Unité

Comment convertir un volume avec cet outil

Saisissez une quantité dans Valeur (virgule ou point décimal).
Choisissez l’unité de départ dans De et l’unité d’arrivée dans Vers. Les unités américaines (US) et impériales (britanniques) sont séparées : « pinte US » et « pinte impériale », par exemple.
Le résultat s’affiche pendant la frappe, avec la ligne complète en dessous (« 1 L ≈ 0,26417205 US gal »). Le bouton Copier la copie.
Le bouton ⇄ (Inverser les unités) inverse la conversion.
Réglez les Chiffres significatifs pour un chiffre plus rond ou plus précis ; « ≈ » signale une valeur arrondie.

Les tableaux suivants donnent votre quantité dans toutes les unités, une table de conversion rapide pour la paire choisie, des volumes repères (canette, bouteille de vin, pinte de bière) et la définition de chaque unité en litres.

Unités américaines et britanniques : attention aux homonymes

Les mêmes noms désignent des volumes différents de part et d’autre de l’Atlantique, et c’est la première source d’erreurs :

Unité	États-Unis	Royaume-Uni (impérial)
Once liquide (fl oz)	29,5735295625 mL	28,4130625 mL
Pinte	16 fl oz US = 473,176473 mL	20 fl oz impériales = 568,26125 mL
Quart	2 pintes = 946,352946 mL	2 pintes = 1,1365225 L
Gallon	231 pouces cubes = 3,785411784 L	4,54609 L

Ces valeurs sont des définitions légales exactes. Le gallon impérial est environ 20 % plus grand que le gallon américain, et la pinte servie dans un pub britannique (568 mL) dépasse nettement la pinte américaine (473 mL). En France, une « pinte » de bière au comptoir contient souvent 50 cL : ce n’est pas une unité légale.

Mesures de cuisine

Pour les recettes, l’outil propose deux familles de cuillères et de tasses :

Métriques : cuillère à café 5 mL, cuillère à soupe 15 mL, tasse 250 mL. Ce sont les mesures des recettes françaises, belges, canadiennes ou australiennes.
Américaines : cuillère à café US (teaspoon) 4,92892159375 mL, cuillère à soupe US (tablespoon) 14,78676478125 mL, soit 3 teaspoons, et tasse US (cup) 236,5882365 mL, soit 16 tablespoons ou 8 fl oz US.

L’écart est négligeable pour une cuillère de vanille, mais il grandit avec les quantités : 4 cups américaines font 946 mL, contre 1 litre pour 4 tasses métriques. Les étiquettes nutritionnelles américaines utilisent une « legal cup » arrondie à 240 mL, et la cuillère à soupe australienne contient 20 mL. Pour les ingrédients secs, préférez une conversion en grammes avec le convertisseur de poids : une tasse de farine ne pèse pas autant qu’une tasse de sucre.

Les volumes métriques

Le litre vaut un décimètre cube : 1 m³ = 1 000 L et 1 mL = 1 cm³. Les centilitres et décilitres sont courants sur les étiquettes : une canette de 33 cL contient 330 mL, une bouteille de vin de 75 cL contient 0,75 L.

Questions fréquentes

Combien de litres dans un gallon ?

Un gallon américain vaut exactement 3,785411784 L, un gallon impérial 4,54609 L. Choisissez « gallon US » ou « gallon impérial » dans De selon l’origine du chiffre. Le prix de l’essence et la contenance des réservoirs aux États-Unis sont exprimés en gallons US.

Combien de mL dans une cup ?

Une cup américaine fait 236,59 mL, une tasse métrique 250 mL. Une recette venue des États-Unis parle presque toujours de la cup américaine.

Combien de cuillères à soupe dans une tasse ?

Seize en unités américaines : 1 cup = 16 tablespoons = 48 teaspoons. Une tasse métrique contient environ 16,7 cuillères à soupe de 15 mL.

Une once liquide est-elle une once ?

Non. L’once liquide mesure un volume, l’once une masse (28,35 g). Une once liquide américaine d’eau pèse environ 1,04 once.

Pourquoi certains résultats commencent-ils par « ≈ » ?

Les conversions entre unités américaines et métriques tombent rarement juste : le résultat est arrondi au nombre de Chiffres significatifs choisi. Sélectionnez 12 pour voir tous les chiffres.